E’ ormai noto che la vitamina D è fondamentale per il benessere di tutto il nostro organismo.
Per vitamina D si intende un gruppo di pro-ormoni liposolubili (questo il termine tecnico) costituito da 5 diverse vitamine fondamentali: vitamina D1, D2, D3, D4 e D5.
Le due forme più importanti da assumere sono la vitamina D2 (ergocalciferolo) e la vitamina D3 (detta anche colecalciferolo).
L’ergocalciferolo (vitamina D2) è solo di provenienza vegetale, quindi presente principalmente in frutta e verdura; mentre il colecalciferolo (vitamina D3) è sintetizzato dalla pelle in seguito all’esposizione ai raggi solari.
Proprio per questo si suggerisce spesso di passare molto tempo al sole, soprattutto in estate.
Ma passiamo alle proprietà ed ai benefici della vitamina D.
Diversi studi scientifici anche molto recenti, hanno dimostrato che questa vitamina è a dir poco fondamentale per una corretta mineralizzazione delle ossa e dei denti soprattutto durante la crescita e per mantenere un’adeguata massa ossea e l’integrità dello smalto durante il corso della vita adulta e durante la vecchiaia anche.
Da non dimenticare poi che la Vitamina D contribuisce a mantenere nella norma i livelli di calcio nel sangue oltre che ad impedire allo stesso calcio di depositarsi in altre parti del corpo, perdendone così l’efficacia.
Inoltre, evitando un deposito errato di calcio, la Vitamina D riduce il rischio di disfunzioni e patologie quali arteriosclerosi, calcificazioni tissutali ecc.
Altra importante funzione è sicuramente quella di difesa.
Infatti la vitamina D contribuisce in modo fondamentale alla normale funzione del nostro sistema immunitario, limitando in questo punto ogni tipo possibile di infezione.
Infine, bisogna sapere che oltre che nei raggi solari, questa vitamina si trova in molti alimenti, anche comuni.
Ad esempio, ricchi di vitamina D sono l’olio di fegato di merluzzo, pesci grassi, tutti i tipi di uova e carni rosse abbinate a verdure verdi.